它是最容易被误解的鱼,事实上,营养又便宜又美味,更适合老年人和儿童

2019-07-12 03:24:45 来源:网络

事实上,以前人们还是比较喜欢吃鲶鱼,不知道为什么近年来鲶鱼越来越不受欢迎,很多人认为鲶鱼特别不干净,这主要是因为鲶鱼的适应性很强,对水质的要求也比较低,即使在一些臭沟里也能生存,很多人最好认为鲶鱼肉质量也比较臭,不是这样的。

它是最容易被误解的鱼,事实上,营养又便宜又美味,更适合老年人和儿童

鲶鱼肉质量很好吃,鲶鱼的营养价值也很高,比野生海龟更有营养,而且鲶鱼刺很少,特别适合老人和孩子吃,如果处理得当,鲶鱼特别好吃,今天我们来看看鲶鱼烤豆腐。

鲶鱼烤豆腐

我们先准备一条新鲜的鲶鱼,然后把准备好的豆腐切成小块,放在一边放一边,然后把它洗干净,切成小块放在一边。

把鲶鱼洗净,去掉鱼翅和胡须,然后把鲶鱼切成小块。

将适量的清水放入锅中,火后,先将切碎的豆腐放入沸水中烫,这样你就可以去除豆腐中的豆腐味。

然后把锅加热,加入适量的食用油,当油热到70%时加入豆腐,煎到两边都变黄,然后取出干油放在盘子里。

平底锅里有一层油。当油温度再次升高时,加入姜片炒香,然后加入切碎的鲶鱼,炒至鲶鱼略黄,加入适量的烹饪酒,搅拌均匀,然后放入切碎的大蒜。

在锅里加入适量的淡酱油,然后倒入足够的沸水,盖上锅,烧开火,放上我们的油炸豆腐,然后炖大约10分钟,最后加入适量的牡蛎酱、小米、食用盐、鸡肉洋葱,然后把它从锅里搅拌出来。

这种非常美味的鲶鱼煮豆腐,也很有营养,在夏天适当的吃,可以给我们提供蛋白质,也很适合老人和孩子吃,可以达到健脑补钙的效果。

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