一些营养丰富的家常菜,新鲜可口,朴素可口,充满了家的味道

2020-10-29 16:48:25 来源:网络

辣姜炒鸭

半只鸭子,一整片生姜,适量的盐,大量的烹饪酒

练习1.洗净生姜,切成薄片备用。

2.把鸭切成小块,用烧酒腌15分钟,60分钟。鸭子越长越好。

3.倒出蒸煮酒,用厨房用纸把水和料酒浇在鸭上,一定要多干哦。

4.把更多的油放进锅里,加热,放进炸鸭块。开始爆炸。有点像油炸的,但不是那么多油。

5.当鸭肉开始变干、变黄时,放入生姜片继续煎。

6.当姜片也开始干时,倒出多余的油。

7.此时,虽然鸭肉已经煮熟,但不足以留下骨头。加入一些烹饪酒和盐煮15分钟。炖时小心不要把水弄干。你可以继续添加烹饪酒或水。

8.水干后,可以从锅里出来。

烧猪尾

配料:猪尾、生姜、大蒜、盐、酱油、料酒

实践

1.生姜切片,刮除,用猪尾拔毛刀洗净,切碎。

2.将生姜片放入沸水中烫去风味,冲洗后放入高压锅中,加入适量盐,加入适量烹饪酒。

3.加入适量风味非常新鲜的酱油,加水不停止猪尾,火煮,中火蒸10分钟后,将气放入砂锅中收集果汁,在锅前加入绿色大蒜即可加入。

油炸西兰花酱

配料:花椰菜,肉糜,甜面酱,淡酱油,烹饪酒,盐,糖,洋葱,姜和大蒜,大蒜苗,干辣椒

方法:

1.在肉末上加入甜面酱及酒,腌10分钟。

2.切洋葱、姜及大蒜;将花椰菜洗净,切成小片,放入盐水浸泡十多分钟,煮沸一锅水,加入少许盐、油,倒入花椰菜热烫水2分钟,花椰菜变色立即除去冷水,然后控制干水份备用;大蒜苗洗净切去。

3.将油放入火锅中,加热油,炒洋葱、姜和大蒜,倒入碎肉,炒至变色

4、倒入花椰菜内,用火炒匀,生料、糖、盐调味;撒上大蒜苗,炒匀后,锅即可包装。

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