[食物]在伊朗塔布里兹做金格尔·哈尔瓦甜点

2021-04-21 16:22:53 来源:网络

[在伊朗塔布里兹用姜尔哈瓦甜品做的]

金格哈娃是传统的伊朗甜点之一,通常作为下午茶与茶一起饮用。它由面粉、黄油、姜、肉豆蔻、糖、核桃粉等制成。在塔布里兹的大多数餐馆,饭后免费供应,而且非常温暖和亲切。

准备配料:面粉2杯,糖粉1.5杯,核桃粉100克,黄油150克,生姜粉4汤匙,肉豆蔻粉4杯。

生产方法:

把面粉放进锅里,用高热搅拌,用铲子搅拌,直到它变颜色,气味闻起来。然后筛面粉。

将筛好的面粉放入加黄油的锅中,将黄油拌入面粉中,取出面粉,加入肉豆蔻粉和核桃粉搅拌。

让混合物冷却(面粉不应太热,以免糖粉融化,使其变脆)。然后将糖粉筛在上面拌匀。将混合物放在盘子或模子上,用勺子或手将其压下。

撒上糖粉和切碎的开心果,切成方块或钻石。把盘子放在冰箱里,直到冰变冷变硬。最后,你可以吃(哈瓦非常脆,融化在你的嘴里)。

小贴士:你可以把藏红花(藏红花)加到哈洛瓦上,味道也一样。你也可以用液体巧克力装饰哈瓦。

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