我的家人从来不点外卖做晚餐,三道菜,一汤和主食,我的朋友:夏天就这样吃

2020-08-27 16:22:31 来源:网络

今天是2020年7月30日。到月底,工作将减少。我可以在下午4点下班。只要我早早下班,我就很高兴。我可以慢慢地在市场上选择原料,我可以为家人做汤。天气很热,我家人想多喝汤。我立刻看到了家人吃和喝时的满足感和幸福的表情。

今天的晚餐做了三道菜一汤,即胡萝卜黑木耳炒肉碎肉、酱油烤豆腐、油炸油麦蔬菜和莲藕绿豆排汤。今天下午气温达到摄氏37度。我担心火辣的一家人吃不下饭。我特地做了大葱和意大利面蛋糕。为了把这顿饭做好,晚上6点多了。台风杨更大。我把这顿饭放在阳台的小桌子上。等我丈夫下班回家吃饭,顺便说一句,朋友们读了朋友圈,朋友们说:你太善良了,夏天吃得太饱,口水横过屏幕。

让我们看看这顿晚餐的细节。

莲藕绿豆排汤是夏天常做的一种汤,丈夫说:你为什么能做得这么好?莲藕和排骨真好吃。小时候受妈妈的影响。我妈妈喜欢煮汤。妈妈说,夏天煮莲藕排骨汤可以放一些绿豆。汤水清澈、甘甜、滋润,清热解暑。

莲藕绿豆排汤用一段莲藕、50克绿豆和350克排骨,用清水浸泡一段时间,洗净血水,用盐和生粉腌制排骨一段时间。去皮后把莲藕切成小块,尽量剪掉莲藕孔,一些莲藕孔会结块,绿豆洗净。把莲藕、绿豆和水放在汤锅里,加热30分钟,再用小火加热30分钟。

首先,莲藕和绿豆排汤会烧开莲藕和绿豆的味道,倒入腌制的排骨中,然后变成大火煮30分钟,然后变成小火煮30分钟。在这里,不要煮超过90分钟的汤。煮汤要花太长时间。熄火之前试一下味道,如果是轻一点的话,用一点盐调味。

胡萝卜黑木耳炒肉有点像炒肉片,鸡蛋和黑木耳,我用的配料比较少,我还是按配料来叫这道菜吧。胡萝卜黑木耳炒肉用200克瘦肉,一根胡萝卜和30克黑木耳,因为我想把黑木耳尽快泡软,用温水泡。锅内热油翻炒,肉丝翻炒几下,放入姜,蒜,肉丝翻炒均匀,用炒锅剩油翻炒黑木耳,胡萝卜,盖上少许水慢炖一两分钟,倒入肉丝和调味汁,这里调味汁用淡酱油,料酒,米醋,辣椒油和糖,调味和料理食材翻炒均匀。

酱油豆腐是为我丈夫做的。他特别喜欢吃豆制品。他说红烧豆制品是最好的。我买了两块老豆腐,把旧豆腐切成粗块和小方格,把旧豆腐炸成粗块和小方格,把豆腐块放进豆腐块,用小火把黄金黄两边的豆腐炒掉,炸豆腐越炒越好,翻炒次数也就越多越好。把豆腐炒一下,倒入酱汁。这种酱油与淡酱油、牡蛎酱、烹饪酒、糖和水混合。盖上盖子,用中火煮豆腐。炖豆腐,放洋葱。

油麦菜是夏天很常见的蔬菜,我家人每三次吃一次油麦菜,油麦菜很容易清洗,油麦汁水,简单炒脆可口。葱不需要面条,方法很简单,在做汤之前,我把150克面粉、150克水、少许盐和2克干酵母粉混合在一起,搅拌到没有干粉为止,搅拌好,盖上保鲜膜,在室温下发酵。面糊发酵到原来的2倍大,里面有很多气泡,加入洋葱和面糊拌匀。最好用不粘锅,在平底锅表面刷上一层油,把面糊倒入搅拌好,盖上中、小的热炸面糊,等着面糊的金色一面,把另一面翻成金黄色,把面饼切成四块。

这是我今天的晚餐,有适合夏天在家吃的菜和汤,全家人都很满意地吃。

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